INTRO SALATI.png
 
  •  in forno a 150° 5/7 minuti

  • cartone da 2 Kg

GEL0002.png
patatissima
con cuore di provola affumicata filante
  •  in forno a 150° 10/15 minuti

  • cartone da 3 Kg

FCFR02.png
FRITTELLE DI MARE
pasta lievitata con aggiunta di alghe
  •  in forno a 100° 10/12 minuti

  • cartone da 3 Kg

GEL001.png
nido ortolano
mix di zucchine e carote in una deliziosa pastella
  •  in forno a 180°/200°

      18/20 minuti

  • cartone da 5 Kg (25g cad.)

GU0003.png
RUSTICINI MIGNON
Gusti: wurstel, brasato e piselli, ricotta e tonno, ricotta e spinaci, besciamella e peperoni
GU0004.png
rusticini micro
Gusti: wurstel, brasato e piselli, ricotta e tonno, ricotta e spinaci, besciamella e peperoni
  •  in forno a 180°/200°

      18/20 minuti

  • cartone da 5 Kg (25g cad.)

  • scongelare per 1 ora

  • in forno a 170°      12/15 minuti

  • cartone da 5 Kg

GEL012.png
FRITTATINA GRANDE
da forno con mozzarella, carne e piselli
  • scongelare per 1 ora

  • in forno a 170°      12/15 minuti

  • cartone da 5 Kg

GEL010.png
arancino grande
da forno con mozzarella, carne e piselli
GEL011.png
crocche' napoletano
da forno con mozzarella e salumi
  • scongelare per 1 ora

  • in forno a 170°    12/15 minuti

  • cartone da 5 Kg

  • scongelare per 1 ora

  • friggere per 3/5 minuti in olio

  • cartone da 5 Kg

GEL015.png
FRITTATINA 100g
crudo da friggere con mozzarella, carne e piselli
  • scongelare per 1 ora

  • friggere per 3/5 minuti in olio

  • cartone da 5 Kg

GEL014.png
arancino 100g
crudo da friggere con mozzarella, carne e piselli
GEL013.png
crocche' 100G
crudo da friggere con mozzarella e salumi
  • scongelare per 1 ora

  • friggere per 3/5 minuti in olio

  • cartone da 5 Kg

  • in friggitrice per 3/5 minuti in olio

  • in forno per 8/12 minuti a 180°

  • cartone da 10 Kg

F603.png
PATATINE STICK
prefitte, adatte sia al forno che alla friggitrice
  • cartone da 5 Kg

FCub.png
FUNGHI PORCINI
Categoria extra cubettati
ARANCINO STICK.png
Arancino stick
Riso mantecato con sugo al pomodoro e ragù di carne, piselli,
mozzarella, il tutto avvolto da una croccante panatura.
  • in forno per 5 minuti a 200°

  • in friggitrice 2 minuti

  • cartone da due vaschette da 36 pz l'una

  • in forno per 5 minuti a 200°

  • in friggitrice 2 minuti

  • cartone da due vaschette da 36 pz l'una

MOZZARELLA STICK.png
mozzarella in carrozza stick
Strati di soffice pancarrè racchiudono mozzarella fior di latte e alici. Una croccante panatura per contenere tutto il gusto.
  • in forno per 5 minuti a 200°

  • cartone da due vaschette da 36 pz l'una

bolognese stik.png
bolognese stick
sfoglia all'uovo condita con sugo al pomodoro con ragù di manzo e besciamella
amatriciana stick.png
Amatriciana stick
sfoglia all'uovo condita con sugo al pomodoro con guanciale di maiale e pecorino
  • in forno per 5 minuti a 200°

  • cartone da due vaschette da 36 pz l'una

  • in forno 5 minuti a 200°

  • in friggitrice 2 minuti

  • cartone da due vaschette da 36 pz l'una

burger stick.png
burger stick
carni macinate di manzo e maiale, pane, pomodoro, lattuga e formaggio cheddar
  • in forno per 5 minuti a 200°

  • in friggitrice per 2 minuti

  • cartone da due vaschette da 36 pz l'una

polenta rosmarino stick.png
polenta al rosmarino stick
farina bramata di mais e rosmarino
polenta tartufo stick.png
polenta al tartufo stick
farina bramata di mais e tartufo
  • in forno per 5 minuti a 200°

  • in friggitrice per 2 minuti

  • cartone da due vaschette da 36 pz l'una

 
intro dolci.png
  • scongelare per 5 minuti

  • cartone da due vaschette da 36 pz l'una

tiramisu.png
tiramisu' stick
crema  al mascarpone e Pavesini bagnati al caffe
  • scongelare per 5 minuti

  • cartone da due vaschette da 36 pz l'una

zuppa inglese stick.png
zuppa inglese stick
pan di Spagna bagnato con Alchermes con crema pasticciera e crema al cioccolato
  • scongelare e riscaldare a microonde

  • cartone da 12 pz

MA0031.png
SOUFFLE
al cioccolato bianco e cioccolato
  • scongelare e riscaldare a microonde

  • cartone da 12 pz

MA0033.png
SOUFFLE
al cioccolato e pistacchio
  • mettere il prodotto ancora congelato in forno preriscaldato per 20/30min.

  • cartone da 30 pz

ma1013.png
pasticciotto Moretto al cioccolato
golosa pasta frolla al cioccolato farcita di crema al cioccolato
  • mettere il prodotto ancora congelato in forno preriscaldato per 20/30min.

  • cartone da 50 pz

MA1015.png
mini pasticciotto all'amarena
fragrante pasta frolla farcita di crema pasticcera e passata di amarena
  • scongelare e riscaldare a microonde

  • cartone da 12 pz

GU0009.png
mini pasticciotto ai frutti di bosco
pasta frolla integrale farcita di crema pasticcera e frutti di bosco
  • mettere il prodotto ancora congelato in forno preriscaldato per 20/30min.

  • cartone da 30 pz

GU0008.png
mini pasticciotto alle mele
pasta frolla integrale farcita di crema pasticcera e mele
  • mettere il prodotto ancora congelato in forno preriscaldato per 20/30min.

  • cartone da 50 pz

MA1014.png
mini pasticciotto al cioccolato
pasta frolla al cioccolato con crema al cioccolato
  • solo da scongelare

  • confezione da 1,5 Kg

ze0004.png
ZEPPOLA*
mignon fritta
  • solo da scongelare

  • confezione da 1,5 Kg

ze0002.png
zeppola*
mignon forno
  • solo scongelare

  • confezione da 12 pz

ZE0003.png
zeppola*
grande fritta
  • solo da scongelare

  • confezione da 15 pz

ZE0001.png
zeppola*
grande forno
  • solo scongelare

  • confezione da 1 Kg

P1.png
pastiera*
napoletana

*prodotti stagionali

intro torte.png
 
  • solo da scongelare

  • confezione da 1,1 Kg

GDP251.png
profitteroles a limone
Pasta bigné farcita con panna al limone e rifiniti con una delicata salsa profumata al limone.
  • solo da scongelare

  • confezione da 1,1 Kg

GDP683.png
profitteroles a cioccolato
Pasta bigné farcita con panna e rifiniti con una delicata salsa al cioccolato.
GDP933.png
profitteroles al cioccolato bianco
Pasta bigné con panna e rifiniti con una delicata salsa al cioccolato al cioccolato bianco.
  • solo da scongelare

  • confezione da 1,1 Kg

  • solo da scongelare

  • confezione da 1,3 Kg

GDP072.png
torta afrodite
Macaron alle mandorle con bavarese al cioccolato, gelee ai lamponi e fragola, ed una delicata mousse alla mandorle.
  • solo da scongelare

  • confezione da 1,3 Kg

GDP098.png
torta fra'
Morbido pan di spagna al cacao imbevuto alla vaniglia, mousse al caramello e bavarese al cioccolato al latte.
GDP121.png
torta smeraldo
Morbido pan di spagna alla vaniglia con cuore al pralinato bianco e cioccolato fondente, rifitino con cremoso al pistacchio.
  • solo da scongelare

  • confezione da 1,3 Kg

  • solo da scongelare

  • confezione da 1,3 Kg

GDP108.png
MOUSSE a limone
Due morbidi pan di Spagna alla vaniglia imbevuto al limoncello, con pezzi di fragoline di bosco e mousse al limone
  • solo da scongelare

  • confezione da 1,3 Kg

GDP107.png
mousse alle fragoline
Due morbidi pan di Spagna alla vaniglia, imbevuto al limoncello, con pezzi di fragoline e mousse alla fragola.
GDP119.png
selva al cioccolato
Due morbidi pan di Spagna al cacao, chantilly all’italiana, ciliegie amarene, rifinita con chantilly e selva al cioccolato.
  • solo da scongelare

  • confezione da 1,3 Kg

  • solo da scongelare

  • confezione da 1,3 Kg

gpd120.png
torta sinfonia
Morbido pan di Spagna al cacao con bavarese al cioccolato fondente e mousse al pistacchio.
  • solo da scongelare

  • confezione da 1,3 Kg

gpd115.png
torta ricotta e pera
Due morbidi biscotti alla nocciola, crema di ricotta e pere williams.
gpd118.png
risveglio ai frutti di bosco
Friabile frolla al burro con morbido pan di spagna alla vaniglia imbevuto al limoncello, crema al limone e cascata di frutti di bosco.
  • solo da scongelare

  • confezione da 1,3 Kg

  • solo da scongelare

  • confezione da 1,3 Kg

GPD117.png
risveglio alle fragoline
Friabile frolla al burro con morbido pan di spagna alla vaniglia imbevuto al limoncello, crema al limone e cascata di fragoline di bosco.
  • solo da scongelare

  • confezione da 12 pz

GPD146.png
tortino afrodite
Macaron alle mandorle con bavarese al cioccolato, gelee ai lamponi e fragola, ed una delicata mousse alla mandorle.
GPD208.png
tortino ricotta e pera
Due morbidi biscotti alla nocciola, crema di ricotta e pere williams.
  • solo da scongelare

  • confezione da 12 pz

  • solo da scongelare

  • confezione da 12 pz

gpd154.png
Tortino Cheesecake ai Frutti di Bosco
Friabile frolla al burro con morbido pan di spagna alla vaniglia imbevuto al limoncello, crema al limone e cascata di fragoline di bosco.
  • solo da scongelare

  • confezione da 6 pz

GPD167.png
DELIZIA A LIMONE
Morbido pan di spagna imbevuto al limoncello, cuore di crema diplomatica al limone e finitura con salsa al limone.
GPD211.png
TORTINO SMERALDO
Morbido pan di spagna alla vaniglia con cuore al pralinato bianco e cioccolato fondente, rifinito con cremoso al pistacchio.
  • solo da scongelare

  • confezione da 12 pz

  • solo da scongelare

  • confezione da 10 pz

GPD227.png
BABA' MONO
Il classico dolce della tradizione Napoletana
  • solo da scongelare

  • confezione da 12 pz

GPD227 ANNURCA.png
BABA'
babà mela annurca
intro farine.png
 
  • Evita la formazione di bollicine anche nei processi a lunga conservazione.

  • 1% sul peso della farina.

  • sacco da 15 Kg

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GAMMA UNIVERSAL BIT
Miglioratore in polvere per panificazione, massima la croccantezza della crosta e il volume
  • Adatto a tutte le produzioni giornaliere.

  • Impiego: 1% sul peso della farina.

  • sacco da 15 Kg

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MAGIC
Miglioratore in polvere per panificazione con emulsionante E472e.
  • Coadiuvante in polvere per panificazione, grazie alla tecnologia BIT permette di ottenere, senza l'impiego di emulsionanti, elevati risultati sul prodotto finito. I cereali maltati presenti nel prodotto, ne esaltano il profumo e il gusto. Adatto alla lavorazione diretta.

  • 1% sul peso della farina.

  • sacco da 15 Kg

POKER BIT.png
POKER BIT
Coadiuvante in polvere per panificazione, senza emulsionanti
  • multicereali scuro, con farine integrale a foglia larga

  • per tutte le applicazioni bakery

  • sacco da 15 Kg

ESCURO.png
ESCURO
Multicereali scuro e ricco di semi, con etichetta pulita.
  • sacco da 15 Kg

PANLATTE.png
PANLATTE
Mix al 50% per la produzione di pane soffice al latte.
  • permette di non imburrare la teglia, riesce a raggiungere tutti i suoi angoli e si può spruzzare anche sulle padelle.

CARLEX.png
CARLEX SPRAY
Agente di distacco spray con olio e cere vegetali per uno stacco perfetto.
INTRO CREME.png
 
  • confezione da 5 Kg

  • confezione da 12 Kg

crema nocciola.png
crema spalmabile
alla nocciola
  • confezione da 5 Kg

crema vaniglia.png
crema 
alla vaniglia
  • confezione da 5,5 Kg

confettura.png
confettura
albicocca